יום שבת, 7 ביוני 2014

כדורי פלאפל

הנה מתכון נפלא,שמסביר צעד אחר צעד,כיצד להכין כדורי פלאפל בבית,כאלו שאחר שתאכלו,כבר לא תרצו להחליף

לתוך קערת מעבד מזון ניצוק 3 מצקות של גרגרי חומוס שהושרו לילה שלם
נוסיף בצל אחד קצוץ גס
2 פרוסות לחם ללא החלק הקשה
כפית שום כתוש או 2 שיניי שום
כפית שומשום
כפית פפריקה
חופן כוסברה קצוצה
חופן פטרוזיליה קצוצה
כפית כמון
חצי כפית סודה לשתיה
מלח לפי הטעם
לערבב בכמה פולסים עד שהכל מתערבב יחד
להשאיר על השיש לכחצי שעה
לחמם שמן עמוק,ליצור כדורים ולהטיל לתוך השמן,2 דקות ולהפוך בזהירות לצד השני,להוציא לקערה עם נייר סופג,בתיאבון

8 תגובות:

  1. נשמע מדהיםםםםםםםםםם. בועז

    השבמחק
  2. מכינה כנ"ל אבל אופה בתנור. פחות ייסורי מצפון. נסה וספר לנו. תודה.

    השבמחק
  3. את הלחם להרטיב ולסחוט או ככה יבש? תודה ושבת שלום.

    השבמחק
    תשובות
    1. להרטיב ולסחוט היטב,רצוי פרוסות חלה

      מחק
    2. להרטיב ולסחוט היטב,רצוי פרוסות חלה

      מחק
  4. עשיתי פעם אחת במעבד מזון...לא אוהב את המרקם..רק במטחנת בשר כמו שעושים בכל הפלאפליות

    השבמחק