יום שלישי, 30 בספטמבר 2014

ממרחים ורטבים של חברת nany

קיבלתי להתנסות מחברת nany הישראלית שמתמחה ביצור ממרחים ורטבים 6 מוצרים שלה על מנת שאוכל להתרשם.
הממרחים מאוחסנים בצנצנות קטנות מעוצבות בצורה יפה ומושכת את העין.
הרטבים שקיבלתי היו 
קציפת חרדל ולימון כבוש
קרם פלפלים קלויים
קציפת ארטישוק ופסטו
עגבניות מיובשות
פסטו
מרינדה תאילנדית
הממרחים היו בעליי טעמים עשירים ומעניינים,גם בני הבית האחרים התמוגגו מהם ומהשילובים המענינים,פחות התחברתי למרינדה התאילנדית.
אתר החברה הוא www.nany.co.
הנה מספר תמונות של הרטבים





יום שני, 29 בספטמבר 2014

עוגת דבש תפוחים ושקדים

לימים שבין ראש השנה ליום כיפור אני ממליץ מאוד על העוגה העסיסית הזאת שמשלבת בתוכה בנוסף לדבש גם תפוחים ושקדים שהופכים קלויים תוך כדי האפיה ומעניקים לה טעם מיוחד.
הנה קישור למתכון הכתוב
http://www.pirge.co.il/%D7%A2%D7%95%D7%92%D7%95%D7%AA-%D7%95%D7%A2%D7%95%D7%92%D7%99%D7%95%D7%AA/%D7%A2%D7%95%D7%92%D7%95%D7%AA-%D7%AA%D7%A4%D7%95%D7%97%D7%99%D7%9D/%D7%A2%D7%95%D7%92%D7%AA-%D7%93%D7%91%D7%A9-%D7%AA%D7%A4%D7%95%D7%97%D7%99%D7%9D-%D7%95%D7%A9%D7%A7%D7%93%D7%99%D7%9D

תודה רבה לפירגה מהאתר "טועמים במטבח על עוד מתכון נפלא
בתיאבון

צימעס

המאכל המזרח האירופאי זוכה כאן לעדנה ולמספר תוספות מעניינות שעושות אותו עוד יותר טעים ומהנה
הנה הקישור למתכון הכתוב
http://www.pirge.co.il/%D7%AA%D7%95%D7%A1%D7%A4%D7%95%D7%AA/%D7%99%D7%A8%D7%A7%D7%95%D7%AA-%D7%9E%D7%91%D7%95%D7%A9%D7%9C%D7%99%D7%9D-%D7%90%D7%A4%D7%95%D7%99%D7%99%D7%9D-%D7%9E%D7%95%D7%A7%D7%A4%D7%A6%D7%99%D7%9D-%D7%95%D7%A7%D7%9C%D7%95%D7%99%D7%99%D7%9D/%D7%A6%D7%99%D7%9E%D7%A2%D7%A1

המתכון באדיבותה הרבה של פירגה מהאתר "טועמים במטבח"
בתיאבון

מרק עדשים ירוקות אורז מלא ובורגול

מרק בריא ומזין שמשלב בתוכו עדשים ירוקות,אורז מלא ובורגול,מרק סמיך ועשיר ומאוד מזין
הנה הקישור למתכון הכתוב
http://www.pirge.co.il/%D7%9E%D7%A8%D7%A7%D7%99%D7%9D-%D7%97%D7%9E%D7%99%D7%9D-%D7%95%D7%A7%D7%A8%D7%99%D7%9D/%D7%9E%D7%A8%D7%A7-%D7%A2%D7%93%D7%A9%D7%99%D7%9D-%D7%99%D7%A8%D7%95%D7%A7%D7%95%D7%AA%D7%90%D7%95%D7%A8%D7%96-%D7%9E%D7%9C%D7%90-%D7%95%D7%91%D7%95%D7%A8%D7%92%D7%95%D7%9C

תודה רבה לפירגה מהאתר "טועמים במטבח" על המתכון
בתיאבון

עוף תפוחי אדמה ובצל אפוי כחמינוף

שילוב של עוף תפוחי אדמה ובצל מכוסים בנייר כסף ומתבשלים במשך 3 שעות בתנור בחום גבוה,מביא למעדן מלכים,נמס בפה,מומלץ בחום לנסות.
הנה הקישור למתכון הכתוב
http://www.pirge.co.il/%D7%A2%D7%95%D7%A4%D7%95%D7%AA/%D7%A2%D7%95%D7%A3-%D7%AA%D7%A4%D7%95%D7%97%D7%99-%D7%90%D7%93%D7%9E%D7%94-%D7%95%D7%91%D7%A6%D7%9C-%E2%80%93-%D7%90%D7%A4%D7%95%D7%99-%D7%9B%D7%97%D7%9E%D7%99%D7%A0%D7%95%D7%A3

תודה רבה לפירגה מהאתר "טועמים במטבח" על המתכון הנהדר
בתיאבון

יום ראשון, 28 בספטמבר 2014

צלי פילה בקר עם רוטב יין ופטריות

צלי פילה בקר ברוטב יין ופטריות,צלי חגיגי שמתבשל לו במשך שעות ביחד עם יין אדום,פרוסות גזר וסלרי ולבסוף מוסיפים לו גם פטריות טריות וכל זה מוליד מעדן נפלא.הנה סרטון ההכנה

והנה קישור למתכון הכתוב-http://www.pirge.co.il/%D7%91%D7%A9%D7%A8/%D7%A6%D7%9C%D7%99-%D7%A4%D7%99%D7%9C%D7%94-%D7%91%D7%A8%D7%95%D7%98%D7%91-%D7%99%D7%99%D7%9F-%D7%95%D7%A4%D7%98%D7%A8%D7%99%D7%95%D7%AA

תודה רבה לפירגה מהאתר "טועמים במטבח" על המתכון הנהדר,בתיאבון.

יום שישי, 12 בספטמבר 2014

עוגת דבש עם קוקוס,צימוקים ועוד הפתעות

לכבוד ראש השנה הכנתי עבורכם עוגת דבש נהדרת,טעימה וקלה מאוד להכנה,שיש בה מספר הפתעות,שהטועמים ישמחו לגלות בה,ביחד עם הטעם העשיר שמקנה לה הדבש.
הנה לכם סרטון ובתחתיתו קישור למתכון

 המתכון הוא באדיבותה של פירגה מהאתר "טועמים במטבח 
%D7%91%D7%97%D7%95%D7%A9%D7%94

יום חמישי, 11 בספטמבר 2014

סלט חצילים רומני

כאחד שגדל לשני הורים ממוצא רומני,הסלט הזה היה מוגש לשולחן כמעט בכל שבוע,שילוב קטלני של חצילים ופלפלים קלויים עם מנה גדושה של שום ולימון,ומי צריך יותר מזה?
קבלו סרטון
והנה המתכון למי שאינו מעונין לצפות
2 חצילים בינויים קלויים על הגז ומקולפים
שני פלפלים כנ"ל
2 כפיות גדושות שום כתוש
מיץ מחצי לימון
כף חומץ גדושה
כפית סוכר
2 כפיות שמן זית
מלח ופלפל שחור לתיבול
להכניס הכל לקערת מעבד המזון ולתת מספר פולסים קצרים עד שהחומרים יתמזגו,אך לא יהפכו לדייסה.
לשמור במקרר.
בתיאבון

יום רביעי, 10 בספטמבר 2014

רוטב לסלטי ירקות

הריי לכם רוטב משובח לכל סלט ירקות שתכינו,פנקו את עצמכם ופזרו כמה כפות מלמעלה וטעמו של הסלט ישתפר להפליא.
הנה קישור למתכון הכתוב-http://www.pirge.co.il/%D7%90%D7%99%D7%A8%D7%95%D7%97/%D7%A1%D7%9C%D7%98-%D7%99%D7%A8%D7%95%D7%A7-%D7%95%D7%A8%D7%95%D7%98%D7%91-%D7%94%D7%91%D7%99%D7%AA-%D7%A9%D7%9C%D7%A0%D7%95

תודה רבה לפירגה מהאתר "טועמים במטבח" על המתכון המשובח
בתיאבון


יום שלישי, 9 בספטמבר 2014

סלט חצילים עם פלפלים,פטרוזיליה וכוסברה

סלט קייצי מרענן וטעים,קל מאוד להכנה,וכייפי בתוך פיתה,לחמניה,ליד חומוס או סתם ככה,בכל נגיסה שפע של טעמים.בתיאבון
הנה המרכיבים ואופן ההכנה,למי שלא רוצה לצפות בסרטון.
 בשר של2 חצילים קלויים על הגז.
2 פלפלים קצוצים דק
כמה עלי נענע קצוצים דק
חופן כוסברה קצוץ
חופן פטרוזיליה קצוצה
מיץ מלימון אחד
חצי בצל קצוץ דק
מעט מלח
2 שיני שום קצוצות דק או כפית שום כתוש
מעט שמן
לערבב את כל המרכיבים,לקרר בקופסה סגורה מספר שעות במקרר ולהתענג.

יום חמישי, 4 בספטמבר 2014

תבשיל צלי עוף ותפוחי אדמה

תבשיל צלי עוף ותפוחי אדמה,מנה קלה מאוד להכנה וארוחה שלמה ומזינה,ללא תוספת שומן.מתכון ישן וטוב של אמא שלי,שזכור לי עוד מהילדות כשכל המטבח היה מתמלא בריחות ניחוח של שום ועוף.
אתם מוזמנים להצטרף למתכון המצולם או להתבונן במתכון הכתוב בתחתית.

תבשיל צלי עם תפוחי אדמה שמתבשל לאיטו על אש קטנה על הגז והתוצאה נפלאה
מתכון-2 ק"ג כרעיים חתוכות לירכיים ושוקיים
5 תפוחי אדמה גדולים מקולפים ופרוסים לפרוסות עבות
5-6 שיני שום או 2 כפות שום כתוש
2 כפות פפריקה מתוקה
2 כפיות אבקת מרק עוף
1 כף גריל עוף
1 כף כורכום
פלפל שחור ומלח לפי הטעם
מים רותחים עד לגובה התבשיל
לטגן 4 כפות שמן בסיר גדול להוסיף שום ותבלינים
להוסיף מעט מים,להוסיף את העוף,לערבב היטב,להוסיף את פרוסות תפוחי האדמה,להוסיף מים רותחים עד לגובה העוף,להביא לרתיחה,להוריד גובה להבה ללהבה נמוכה ולבשל כשעה,בתיאבון


יום שלישי, 2 בספטמבר 2014

לביבות ירקות

מתכון קליל ופתרון מצוין להכנת תוספת מהירה וטעימה לכל ארוחת צהריים תמצאו במתכון הזה של לביבות ירקות.
לא יותר מ5 דקות הכנה ועוד כ10 דקות לטיגון והנה לכם תוספת שכל אחד בבית יתענג עליה.
לנוחיותכם צרפתי בתחתית הסרטון את המתכון הכתוב.
לביבות ירקות לפי מתכון של דודו בן שמחון
הנה המתכון
2 תפוחי אדמה,2 בצלים,2 כפות קמח,3 ביצים,חופן פטרוזיליה קצוצה,גבעול בצל קצוץ,מלח,פלפל שחור
לקלף את תפוחי האדמה והבצל,לרסק בפומפיה או במעבד מזון,לסנן,שאריות נוזלים,לערבב הכל יחד,לחמם שמן במחבת,לצקת בזהירות ולהפוך לאחר השחמה,להעביר לצלחת עם נייר סופג,לספיגת שאריות השמן.בתיאבון


תודה לדודו בן שמחון על המתכון המצוין הזה
בתיאבון




יום שני, 1 בספטמבר 2014

חזה עוף במעטפת חמוץ-מתוק

חזה עוף במעטפת חמוץ מתוק,אלו רצועות חזה אותן טובלים בעיסה דביקה כמו של פנקייק,מטגנים עד השחמה ולאחר מכן מבשלים ברוטב חמוץ מתוק כ2-3 דקות והמנה מוכנה.
כאמור מתכון קל וטעים להפליא,לכל מי שנחפז וצריך להכין מנה עיקרית ובמהירות,זה בהחלט מתכון מנצח.


המתכון הוא באדיבותה של יונית צוקרמן
והנה קישור למתכון הכתוב
http://saloona.co.il/mixed/?p=2191
בתיאבון