יום שלישי, 28 באפריל 2015

עוגיות במילוי תות שדה של שופרסל

קיבלתי לידיי במסגרת חברותי במועדון שופרסטאר קופסא של עוגיות במילוי בטעם תות שדה של שופרסל.הקופסא היא במשקל 300 גרם ומחירה כ8 שקלים.
העוגיות נמצאות בתוך שקית נילון ויש בערך 25 עוגיות נאות לעין ואחידות בשקית.
לגביי המירקם,הריי שהוא אינו מזכיר טעם של תות שדה,מאחר ומילוי התות שדה בתוכו הוא פחות מרבע,יחד עם זאת העוגיות טעימות ומעוררות חשק לקחת עוד אחת ועוד אחת.היה ותעשו זאת תוסיפו לעצמכם כ450 קלוריות ל100 גרם עוגיות.סך השומנים במוצר הוא 16%,לא נורא אם אוכלים עוגיה שתיים ביום.
האריזה נאה ומושכת את העין.שקית הנילון אינה נפתחת כהלכה ונקרעת בזמן הפתיחה.
ציון כללי-8


עוף במיונז ויין אדום בתנור

כשראיתי את המתכון הזה של יהודית אביב מהבלוג "הלוחשת לאוכל" מיד הסתקרנתי,כי אף פעם לא העלתי בדמיוני,שילוב שכזה עם עוף,ומסתבר שאפשר,אפשר בהחלט,והעוף שמתקבל הוא אחד הטעימים ביותר בהם נתקלתי,כל כך עסיסי ורך מבפנים שזה פשוט תענוג,והשילוב של היין ושאר החומרים ממש נהדר,אז אני ממליץ גם לכם להכין ולהתענג.


הנה הקישור למתכון הכתוב
http://www.tapuz.co.il/blog/net/viewentry.aspx?EntryId=2272037


יום שני, 27 באפריל 2015

ירקות מוחמצים

במסגרת חברותי במועדון שופרסטאר,שזה מועדון של חברים שמקבלים לידם מוצרים של שופרסל ובוחנים אותם,קיבלתי לידי קופסא של ירקות מעורבים כבושים חתוכים נושאת את המותג "שופרסל" ובהם כרובית,גזר,פלפל,סלרי ומלפפון,שיוצרים יחד מרקם צבעוני ונאה לעין.הירק השולט הוא הכרובית וטעמה עדין ומשובח,ניכר שמדובר בירקות מובחרים,שלמרות שהוחמצו ניכר בהם שהיו טריים ומאיכות טובה.
הקופסא מכילה 900 גרם לאחר סינון,ואפשר לאכול אותם ככה סתם או ליד כל מאכל בשרי,זה מוסיף טעם וענין וגם תיאבון,אפשר להוסיף לפיתה עם חומוס,או פלאפל,שוורמה או כל בשר אחר בפיתה.




יום שבת, 18 באפריל 2015

תבשיל עוף בערמונים,פטריות,משמשים,צימוקים ועוד

הריי לכם תבשיל נפלא עם שפע תוספות שנותנות טעמים וצבעים וביחד יוצרות מעדן אמיתי,שכל אחד יאהב,והעוף יוצא רך ונמס בפה.תענוג אמיתי
הנה המתכון
5 כרעיים חתוכות לירכיים ושוקיים
2 בצלים פרוסים
5-6 שיני שום חתוכות גס
פלפל חתוך לרצועות
6-7 ערמונים חתוכים גס
6 -7 חתיכות משמש מיובש
6 פטריות שמפניון טריות חתוכות גס
חופן צימוקים
חופן חמוציות
2 כפות פפריקה
כמון,כורכום,גריל עוף,פלפל שחור,מלח
כף אבקת מרק עוף
מים לפי הצורך

מטגנים ב6 כפות שמן זית את העוף עד לסגירה
מוציאים מהכלי,ומטגנים בו את הבצל עד הזהבה,מוסיפים את השום ולאחר כדקה ,מוסיפים את כל התוספות ומקפיצים מספר דקות תוך הוספת התבלינים,מחזירים את העוף אל הכלי,ומסדרים יפה,מוסיפים מים עד לכיסוי העוף,מביאים לרתיחה,מנמיכים את האש ומכסים במכסה למשך כרבע שעה,מסירים את המכסה ומבשלים על אש נמוכה עוד שלושת רבעי שעה עד שעה,מגישים כך או מכניסים לתנור לחום של 180 מעלות לרבע שעה להשחמה נוספת.



יום חמישי, 16 באפריל 2015

עוגת גבינה חמה

לאשתי היתה אתמול יום הולדת וכששאלתי אותה איזו עוגה היא רוצה שאכין לה,מיד אמרה עוגת גבינה,אבל דיאטתית,ואז נזכרתי שראיתי אחת כזאת
בבלוג של יהודית אביב,"הלוחשת לאוכל" ואכן עוגת גבינה לתפארת,לא יומרנית,אבל טעימה להפליא וקלה מאוד להכנה.בתיאבון
הנה הקישור למתכון הכתוב
http://yehudithhh.blogspot.co.il/2015/04/blog-post_30.html
 והנה הסרטון



יום רביעי, 15 באפריל 2015

לאפות

אתמול נתקלתי בלאפות הללו בפייסבוק,מתכון של מאיה פפסימדוב מהבלוג "חיוכים מהמטבח" ומיד האופה שבי קם לחיים וצעק לי תכין ומהר,כי זה נראה נהדר,ואכן בתום תהליך לא מסובך,אך שלוקח קצת זמן(בעיקר ההתפחות),יצאו לאפות נהדרות,בעיקר היה כייף להתבונן איך שהן משמינות להן במחבת מכל מיני כיוונים.למאיה יצאו בין 8-10,לי יצאו 15,מאוד תלוי איזה עובי אתם רוצים אותן.
הנה המתכון הכתוב
http://chiuchim.blogspot.co.il/2014/11/blog-post.html

והנה הסרטון




יום ראשון, 12 באפריל 2015

מופלטות

היום יחגגו מאות אלפי מיוצאי צפון אפריקה,לאות הזדהות עם רבות ורבים מחברותיי וחבריי,החלטתי להכין מופלטת,המתכונים שקיימים רשת רבים ומגוונים,אני בחרתי בזה של חיה דר ועם מספר שינויים קלים משלי.מתכון מהיר וקל להכנה והתוצאה טעימה מאוד.חג מימונה שמח
הנה המתכון הכתוב

250 גרם קמח,מעט שמרים,מעט סוכר ומעט מלח,לקערת המיקסר,להוסיף בהדרגה מים פושרים וללוש עד שנוצר בצק חלק שנכרך סביב וו הלישה,מורידים מוו הלישה,וחותכים לכ10 כדורים,אותם מניחים על תבנית אפיה עם נייר אפייה משומן ומכסים ומשאירים כך לכ15 דקות,מחממים מחבת עם מעט שמן,מורחים מעט שמן על הידיים,ופותחים את הכדור הראשון לעיגול דק עם הידיים(להיזהר שלא יקרע)מניחים על המחבת,הופכים אחרי מספר שניות לא רב ועל המופלטה הראשונה מניחים מופלטה חדשה,והופכים את שתיהן,וכך חוזר חלילה,עם ידיים משומנות כל הזמן, עד שנוצר הר של מופלטות.מכסים במגבת עד לאכילה ומורחים חמאה,דבש,נוטלה,ריבה ועוד.

הנה סרטון ההכנה


יום חמישי, 9 באפריל 2015

קינוח מטריף לפסח

קבלו את אחד הקינוחים הכי טעימים שאתם מכירים,ולא רק מבין אלו הכשרים לפסח אלא בכלל.מצה רכה ובתוכה הפתעת בננה,עם ים של שוקולד וקוקוס ואגוזים,הכל פרי מוחה הקודח של יהודית אביב,מהבלוג "הלוחשת לאוכל",חייבים לנסות ולהתענג על כל ביס וביס.אין אחריות לקלוריות הנצברות.
הנה קישור למתכון הכתוב
http://www.tapuz.co.il/blog/net/ViewEntry.aspx?EntryId=5263868

הנה הסרטון


יום שלישי, 7 באפריל 2015

פשטידת בטטות כשרה לפסח

הצטברו בבית הרבה בטטות וחשבתי איך ניתן לנצל אותם ולהפכם למאכל טעים שגם יוכל לעלות על שולחננו בפסח,והנה זה מה שיצא,פשטידת ירקות נהדרת,טעימה,צבעונית וגם בריאה,מומלצת בחום
הנה המתכון הכתוב
5-6 בטטות קלופות
2 גזרים קלופים
1 תפוח אדמה קלוף
לבשל אותם במים,לסנן ולמעוך
להוסיף
2 בצלים חתוכים לפרוסות שטיגנו קודם לכן
1 כוס קמח מצה
4 ביצים
כפית מלח
חצי כפית פלפל שחור
קורט כורכום
קורט כמון
חצי כפית אבקת מרק עוף
כפית פפריקה
מערבב היטב,ויוצק לקערת פיירקס חסינת חום ועליה ניר אפיה משומן
מכניס לתנור שחומם מראש ל180 מעלות למשך כחצי שעה.
בתיאבון
הנה קישור לסרטון



יום שני, 6 באפריל 2015

פאי רועים

מאפה משובח שבו בשר בקר טחון מתובל ומטוגן עם בצל,עטוף משני צידיו במעטפת של תפוחי אדמה,בתחתית הם רכים ובחלק העליון פריכים וקראנצים וביחד מתקבלים טעמים נפלאים,תודה ליהודית אביב מהבלוג "הלוחשת לאוכל" על המתכון שבהחלט מתאים לפסח
הנה הקישור למתכון הכתוב
http://www.tapuz.co.il/blog/net/ViewEntry.aspx?EntryId=2167128

והנה הסרטון



יום שבת, 4 באפריל 2015

מעקודה/מחמאר-מאפה תפוחי אדמה

את המאפה הזה ראיתי אצל חברתי בפייסבוק,יהודית אביב,מהבלוג "הלוחשת לאוכל" ומיד הוא מצא חן בעיני,מאפה תפוח,צהבהב ועשיר של תפוחי אדמה,משולבים עם ביצים שמטוגנים בסיר קצת על הגז ואחר כך בתנור,וכאמור יוצרים מאפה נפלא שהוא תוספת מצויינת ומשביעה לכל ארוחה.
הנה הקישור למתכון הכתוב
http://www.tapuz.co.il/blog/net/ViewEntry.aspx?EntryId=5261352&skip=1

והנה הסרטון




יום שישי, 3 באפריל 2015

מצה בריי

איך אפשר לחגוג את הפסח כהלכתו,ללא הכוכבת הבלתי מעורערת שלו וזאת המצה בריי,פשטידת מצות טעימה שמשככת במקצת את טעמן התפל של המצות,המתכון הוא של יהודית אביב,מהבלוג "הלוחשת לאוכל" אך המתכון אינו מופיע אצלה בבלוג ולכן אצרפו כאן.חג פסח שמח
הנה המתכון

4 מצות שבורות בידיים
בערך 2 כוסות  חלב להרטבת המצות(אפשר גם אם מים,אני עשיתי עם מים)
מלח
פלפל שחור
4 ביצים
חצי כוס שמן לטיגון
סוכר וקינמון לפיזור מעל

אופן הכנה
לשים את המצות בקערה ולשפוך מעל את החלב שיכסה את המצות השבורות, ירטיב אותן היטב וייספג בהן (אם חסר חלב להוסיף).
אחרי שהמצות ספגו את החלב להוסיף ביצים, מלח ופלפל שחור וללוש לעיסה אחידה.
לחמם שמן במחבת טפלון. להכין מהעיסה מעין קציצות ולטגן משני הצדדים עד להזהבה.

לפזר סוכר וקינמון ולהגיש חמים.
והנה סרטון ההכנה



יום חמישי, 2 באפריל 2015

קניידלך

לכבוד פסח הכנתי היום קניידלך נהדרים למרק,לפי מתכון של פירגה מהאתר "טועמים במטבח" קניידלך בהירים,תפוחים וטעימים מאוד.
הנה הקישור למתכון הכתוב
http://www.pirge.co.il/%D7%9E%D7%A8%D7%A7%D7%99%D7%9D-%D7%97%D7%9E%D7%99%D7%9D-%D7%95%D7%A7%D7%A8%D7%99%D7%9D/%D7%9E%D7%A8%D7%A7-%D7%A2%D7%95%D7%A3-%D7%A2%D7%9D-%D7%A7%D7%A0%D7%99%D7%99%D7%93%D7%9C%D7%9A
והנה הסרטון

יום רביעי, 1 באפריל 2015

שניצל בציפוי אבקת ביסלי

את המתכון הנפלא הזה לחזות עוף הטובלים במשרה מעניינת ומשביחת טעמים ולאחר מכן מצופים בשכבת אבקת ביסלי ופירורי לחם ומטוגנים לאטם על האש עד קבלת צבע נפלא,קיבלתי מידידתי בפייסבוק,יהודית אביב,בעלת הבלוג "הלוחשת לאוכל" ומיד אימצתי אותו בחום,ואכן לא התאכזבתי,אתם מוזמנים לנסות,פשוט נפלא

והנה הקישור למתכון הכתוב
http://www.tapuz.co.il/blog/net/ViewEntry.aspx?EntryId=2283608