הכנתם כבר צהריים? אם לא? אז הנה רעיון נהדר שממש קל להכין והתוצאה נפלאה-צלי עוף עם פטריות וערמונים.
הנה קישור לסרטון ההכנה אצלי ביוטיוב-https://youtu.be/qG_psVlDaUE
והנה המתכון-בסיר רחב נחמם כף שמן,נכניסס פנימה 8-10 חלקי עוף שונים ונטגן מספר דקות מכל צד עד להשחמה יפה,נוציא אותם החוצה...נוסיף לסיר בצל קצוץ גס ונטגן תוך ערבוב עד הזהבה קלה,נוסיף 3-4 שיני שום קצוצות ונערבב כדקה,נוסיף עגבניה אחת חתוכה לפרוסות,סלסלת פטריות שמפיניון שלמות ושקית ערמונים בוואקום,נערבב מעט,נוסיף כפית גדושה פפריקה מתוקה,חצי כפית כמון,כפית שטוחה אבקת מרק עוף,כפית שטוחה מלח,מעט פלפל שחור ורבע כפית כורכום,נערבב ונוסיף מים רותחים,נחזיר פנימה את חלקי העוף,נוסיף עוד קצת מים רותחים כך שיכסו לפחות מחצית מגובה העוף,נביא לרתיחה,נכסה במכסה ונעביר ללהבה נמוכה,נבשל 45 דקות,אפשר פעם אחת להפוך את העוף או למזוג עליו מהרוטב,לאחר 45 דקות נסיר את המכסה ונמשיך לבשל עוד 5 דקות לצמצום הנוזלים.
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה