יום ראשון, 31 במאי 2015

סלט חומוס וחצילים

הריי לכם סלט שהוא תוספת נפלאה לכל ארוחה וגם ארוחה בפני עצמה לצמחוניים,עוד מתכון טעים ונהדר של פירגה מהאתר "טועמים במטבח" קל מאוד להכין והתוצאה משביעה ונהדרת.

 הנה קישור למתכון הכתוב
http://www.pirge.co.il/%D7%AA%D7%95%D7%A1%D7%A4%D7%95%D7%AA/%D7%99%D7%A8%D7%A7%D7%95%D7%AA-%D7%9E%D7%91%D7%95%D7%A9%D7%9C%D7%99%D7%9D-%D7%90%D7%A4%D7%95%D7%99%D7%99%D7%9D-%D7%9E%D7%95%D7%A7%D7%A4%D7%A6%D7%99%D7%9D-%D7%95%D7%A7%D7%9C%D7%95%D7%99%D7%99%D7%9D/%D7%A1%D7%9C%D7%98-%D7%97%D7%A6%D7%99%D7%9C%D7%99%D7%9D-%D7%A2%D7%9D-%D7%97%D7%95%D7%9E%D7%95%D7%A1

והנה סרטון ההכנה



יום שישי, 29 במאי 2015

עוגת דובדבנים

קיבלתי לידיי 2 קופסאות של דובדבנים וחמוציות מוקפאים של שופרסל ומיד עלה במוחי הרעיון להכין עוגת דובדבנים וחמוציות,כזאת שבכל ביס אחוש מצד אחד את המתיקות של העוגה ומצד שני את החמיצות של הפרי,הנה לכם מה שיצא.
המתכון הכתוב
150 גרם חמאה מומסת
רבע כוס חלב
שלושת רבעי כוס סוכר
4 ביצים
מיץ מחצי לימון סחוט
גרידת לימון מחצי לימון
2 כוסות קמח תופח
כף סוכר חום
כפית קינמון
2 כוסות פרי
באמצעות מטרפה ידנית מערבבים את כל החומרים למעט הקמח והפרות
לאחר שקיבלנו תערובת אחידה,נוסיף בהדרגה את הקמח
נערבב היטב שלא יהיו גושים,נוסיף כעת את הפרות ונערבב קלות
נשמן תבנית 24 או 26
ניצוק פנימה את התערובה
נכניס לתנור שחומם ל180 מעלות לכ45 דקות
לבדוק אם מוכן על ידי קיסם
לשמור במקרר.

הנה סרטון ההכנה


עוף בקטשופ

כשכבר חשבתי שנסתיימו האפשרויות עם עוף בתנור,הביאה לי יהודית אביב מהבלוג "הלוחשת לאוכל " את המתכון הנהדר הבא,אני צרפתי גם תפוחי אדמה,כדי שתהיה לי גם תוספת,העוף יוצא קריספי,רך ועסיסי וזה קל מאוד להכנה,אז שווה לנסות לארוחת הצהריים הקרובה.
הנה המתכון
6-8 ירכיים ושוקיים
חצי כוב קטשופ
2-3 שיני שום כתוש
כפית פפריקה מתוקה
רבע כוס רוטב סויה
כף דבש או סילאן או סירופ מייפל
כפית חרדל דיזון
חצי כפית ג'ינגר(לא שמתי)
מלח/פלפל שחור
5-6 תפוחי אדמה קלופים ופרוסים דק
להכין רוטב מכל החומרים
להשרות את חלקי העוף ברוטב לפחות שעה עד לילה במקרר
לחמם תנור ל180 מעלות
להניח את תפוחי האדמה בתחתית תבנית פיירקס
לשים מעליהם את חלקי העוף,לערבב מעט
לכסות בנייר כסף ולתנור,למשך כשעה-שעה ורבע
להסיר נייר כסף ולצלות במשך 15 דקות נוספות
אפשר תוך כדי אפיה לצקת נוזלים על העוף מדי פעם.

הנה סרטון ההכנה


יום רביעי, 27 במאי 2015

הפנקייקס של ורדה

במהלך הטיול למערב ארה"ב הזדמנו לצימר של ג'ים וורדה בעיירה פייג' במדינת אריזונה ושהינו אצלם 3 לילות,השניים זוג מאוד נחמד ומכניס אורחים עם הרבה סיפורים על האיזור וההוויה האמריקאית,אבל גולת הכותרת של הביקור אצלה היו הפנקייקים הכל כך מיוחדים שהיא הכינה לנו ולשאר אורחיה מדי בוקר,וברוב טובה נתנה לי ועבורכם את המתכון הנהדר,אלו לא פנקייקים רגילים,אלא מאוד מיוחדים ויש להם גם סירופ ביתי נפלא שהופך אותם לחוויה נפלאה להתחיל עמה את הבוקר.
הנה המתכון הכתוב

ל8 פנקייקים בערך
1 ביצה
חצי כוס קמח
חצי כוס שיבולת שועל לא אינסטנט
חצי כפית סודה לשתיה
חצי כפית אבקת אפיה
3 כפות שמן
כוס אחת רוויון
כוס דובדבנים או אוכמניות.(אפשר גם בלי)
לערבב היטב,לחמם מחבת טפלון על להבה נמוכה,לשמן קלות,לשפוך חצי מצקת מרק למחבת,לטגן כדקה לערך ולהפוך לצד השני ולהשאיר אותו פרק זמן,להוציא לצלחת.

לסירופ
1 כוס סוכר
40 גרם חמאה
חצי כפית סודה לשתיה
חצי כוס רויון
לבשל בסיר תוך כדי בחישה להביא לרתיחה ולהמשיך לערבב עוד דקה(לא לאפשר לגלוש)
לכבות את האש ולהוסיף כפית תמצית וניל,לערבב,ולצקת על הפנקייקים
אפשר לשמור בקרור ולחמם לפני ההגשה.


הנה סרטון ההכנה



יום שני, 25 במאי 2015

טיול למערב ארה"ב היום העשרים ושניים ואחרון

את הבוקר התחלנו בנסיעה לתצפית על השלט של הוליווד,המשכנו ממנו לסיור בשדרת הכוכבים וברחוב המתוייר ולבסוף לפעילות המרכזית באולפני יוניברסל.
מחיר כרטיס 95$ לאדם,יום ראשון,צפוף להחריד,תורים של למעלה משעה והרגליים כואבות,כדאי לדעתי להתמקד באירועים המתקיימים באצטדיונים הגדולים,שאליהם אין תורים ולבחור אחד מסרטי התלת מימד,וכמובן מי שאוהב רכבות הרים,המופע המלהיב מבחינתי היה בעולם המים,שהיה כאילו סצינה ארוכה מסרט אקשן,עם מרדפי סירות ואופנועי ים,יריות ופגזים והמון המון אקשן.
לקראת שעות אחר הצהריים עשינו את דרכנו למלון seaside שנמצא 10 ק"מ בלבד משדה התעופה והוא ללא ספק אחד הטובים במלונות שהיינו בהם בקטגוריה הזאת של מוטלים,ובמחיר שפוי.
בכלל כל מי שירצה לקבל את רשימת בתי המלון בהם היינו והתייחסות יותר מפורטת,אשמח לעזור לו או כאן או באמצעות המייל שלי.avishkedy@gmail.com
עד כאן סיקור הטיול,חוזרים הביתה,עבורי הטיול היה חוויה ענקית,מאוד מגוון ומרתק,אך גם מאוד מאוד מעייף,בשל הנסיעות הארוכות והרמה הגבוהה של עירנות שנדרשת בכבישים.







יום שבת, 23 במאי 2015

טיול למערב ארה"ב היום התשעה עשר והיום העשרים

נסיעה של כשעתיים עד לעיר מונטריי ובה בילינו כשעה וחצי באקוורים,שזה אתר מקסים שתמורת 40$ לאדם אתה מתחבר דרכו באמצעות אקווריומים ענקיים לכל עולם המים,דגים מסוגים שונים,מדוזות נדירות,אלמוגים,כרישים ואפילו פינגווינים,חניה תמצאו ברחוב שליד האתר במחיר של דולר וחצי לשעה כשהחניה היא עד שעתיים,לאחר מכן תוכלו לאכול באחת משפע המסעדות ברחוב.
לאחר הארוחה המשכנו בכביש 17 מייל,שהוא כביש אגרה נופי שצופה דרך תחנות רבות על נופים שונים באוקיינוס.האזור כולו מאוד אקסלוסיבי ומלא בבתים מפוארים שמשקיפים על הים ובמגרשי גולף,המשכנו לעיירה כרמל היפהפיה שגם היא עיירת נובורישים ולאחר מכן המשכנו לכיוון סאן סימון על כביש מספר אחת עם המון vista point כלומר נקודת תצפית מקסימות לאורכו,כולל צפיה באריות ים באחת מהן שפשוט רובצים בהמוניהם על החוף,הכביש מדהים ביופיו,אך קחו בחשבון נסיעה מאוד איטית וזהירה.

את היום העשרים התחלנו בטירת הרסט לאחר לילה שעשינו בעיירה הקטנה סאן סימון שממנה אני יכול להמליץ לכם רק על המסעדה המקסיקנית המצויינת שנמצאת כ2 דקות הליכה מהמלון sea breeze inn שאין הרבה מה לומר עליו,למעט העובדה שהוא ממש כמו כל היתר.
בשביל להגיע לטירת הרסט יש להגיע קודם כל למרכז המבקרים לרכוש כרטיס לסיור שיוצא בשעה מסויימת בסך 25$ לאדם ולחכות לסיור,במקום גם יש סרט של 45 דקות הסוקר את פועלו של הרסט שהיה מולטי מיליארדר בעל עיתונים ועסקים רבים,והחליט בגיל 50 פלוס לבנות במקום את טירת חלומותיו בשטח שהורישו לו הוריו ומשתרע על שטח עצום,לטירה עצמה כאמור יוצא הסיור באוטובוס וכשמגיעים מחכה לך מדריכה ומסיירים בין חדרי הבית העיקריים במשך 40 דקות ואחר כך אפשר לסייר חופשי בין גני הטירה,ולתפוס אוטובוס שיחזיר אותך למרכז המבקרים,הרסט אירח בטירה את כל שועי וסלבריטאי התקופה,כך תוכלו לראות את צארלי צפלין משחק טניס בסרטון קצר שיוקרן לפניכם בבית הקולנוע הפרטי שלו בטירה.ממליץ מאוד על הביקור,בעונה הבוערת הזמינו מקום מראש.
המשכנו לנסוע דרומה עד לעיירה בשם סולבנג שהיא עיירה תיירותית מאוד בסגנון דני ומה זה אומר?תמצאו בה בתי מאפה דנים,תחנת רוח,מזכרות,טיולי כרכרות ומאכלים דנים,שווה מאוד לסור ולהתענג לא יותר משעה.
לינה בעיר קאמרילו בה מצאנו גם עוד אאוטלט והמלון שבו שהינו היה הגרוע מכל המלונות בהם שהינו עד כה,מדיף ריח סיגריות,המון רעש,ללא מקרר ומיקרו,מה שכן מיקום טוב ונקי וגם זול,שמו good nite inn









יום שישי, 22 במאי 2015

טיול למערב ארה"ב היום השמונה עשר

היום הזה התחיל בנסיעה לגשר שער הזהב המפורסם,ואכן מדובר בגשר ענק שמשתרע על פני מספר מיילים והוא עצום ומרשים בגודלו כפי שתוכלו לראות בתמונות,עצירה בקצהו והליכה בשביל מיוחד לאורכו שנועד להולכי רגל,רצים ורוכבי אופנים,הנוף מדהים,כ










ל האוקיינוס נפרס לפנייך.
המשכנו משם לעיירה סאוסליטו שנמצאת בשולי הגשר ונחשבת כמו למשל כפר שמריהו אצלנו,מקום נחשב ואיכותי לבעלי ממון.בעיירה מזח נחמד עם בתי סירות כשליד כל סירה מצויינים פרטים כמו מי בנה אותה ומתי,מה עבר עליה במרוצת השנים ומי בעליה הנוכחיים.במקום גם מספר מסעדות חביבות.
אכלנו צהריים במסעדה בורמזית עם אוכל חרפרף ומגוון שבהחלט נתן לי כמה רעיונות חדשים ושוב הוכיח לי שהדמיון משחק תפקיד ניכר וחשוב בכל מה שקשור לאוכל,בכלל סאן פרנסיסקו היא מעצמת אוכל מכל הסוגים,אבל המחירים יקרים,כלומר לפחות כמו בארץ ומעלה מזה.
את היום סיימנו בתצפית על כל סאן פרנסיסקו ממקום שנקרא טווין פיקס ואת זה חייבים לראות,המונים מגיעים לשם עם אוטובוסים וכלי רכב פרטיים,בדרך מפותלת ועקלקלה שמטפסת מעלה מעלה עד לנקודה וצריך להיזהר לא לעוף.
מחר עוזבים את סאן פרנסיסקו ונוסעים דרומה.

יום חמישי, 21 במאי 2015

טיול למערב ארה"ב היום השבעה עשר

אז קמנו בבוקר ורצינו ללכת לכלא,איזה כלא אתם שואלים?כמובן,כלא אלקטרז הידוע,בו ריצו את עונשם אנשים כמו אל קפונה ואיש הציפורים ועוד רבים ולא כל כך טובים,רק מה,לא היו כרטיסים,מסתבר שצריך להזמין מראש,גם אם זאת לא העונה הבוערת,נחילים של אנשים עם הזמנות כולל קבוצות של ילדים בני עשר בערך(מה יש להם לחפש שם????)זרמו לסירות שהובילו לאי שנמצא במרחק קילומטרים אחדים מהחוף,אך נחשב לאחד מהשמורים בבתי הכלא בארה"ב מאז ומעולם,אז הסתפקנו בצילום ליד הדגם,ויצאנו לסיור ממושך במזח הדייגים בו על רציף 39 ראינו המוני כלבי ים רובצים ומיללים על מזחים מיוחדים שהוקמו עבורם, וטיול רגלי ברחובותיה של סאן פרנסיסקו.
אחר הצהריים יצאנו לטיול  בפארק הגולדן גייט שהוא פשוט נפלא ומספק שעות בילוי רבות ומהנות,החל ממרחבי דשא,גנים נפלאים(לא לפספס את בית התה היפני)אפשרות לבילוי עם המשפחה ולפעילויות ספורט רבות.
קינחנו בנסיעה עד לחוף האוקיינוס רחב הידיים מול המקום שחנינו בו היתה תחנת רוח ממש כמו של מונטיפיורי בירושלים וגן נחמד לצידה.מחר היום האחרון בסאן פרנסיסקו ובו נבלה על גשר שער הזהב והפארק שמאחוריו.








יום רביעי, 20 במאי 2015

טיול למערב ארה"ב היום השישה עשר

לאחר נסיעה ארוכה ומתישה של כ3 וחצי שעות הגענו לסאן פרנסיסקו,וההלם מתחיל כבר בכניסה עם הגשר הענק שמוביל אל תוככי העיר,ולאחר שאתה נפרד מ4$ עבור התענוג של לעבור על הגשר אתה נכנס לעיר שונה בתכלית מכל מה שראינו עד כה,אם זה האוקיינוס והאוניות המדהימות שחונות במפרץ,אם זה האזור שנקרא "רציף הדייגים" על שפע מסעדותיו וחנויותיו,סביבך רוכבי אופניים למכביר,אותם ניתן לשכור בכל פינה,רוכבי סאגוואי,טיולים מאורגנים,קרונית רכבת פתוחה שעולה מעלה מעלה מהרציף ובאמצעותה עלינו לרובע הסיני הריחני,והנפלא,התחבורה הציבורית המעולה,הרחובות עם העליות והמורדות המדהימים,והכל מזמין,ידידותי וקצבי כל כך.ממש תענוג,אבל מאידך הכל כאן הרבה הרבה יותר יקר ממה שחווינו עד כה בטיול.
אנחנו מתאכסנים במלון קטן וצנוע העונה לשם מלון קפרי,לשרית יש כאן כנס ומחר נשלב בינו לבין שאר המראות היפים שהעיר המדהימה הזאת מציעה.המלון מציע חדרים מעט מיושנים,אבל נקיים ומאובזרים במקרר ומיקרוגל והמיטה גדולה ונוחה,ישנם חדרים עם שתי מיטות בחדר,הם פחות נוחים וטובים,אוטובוס מגיע מרחק של 5 דקות הליכה מהמלון ויש גם ארוחת בוקר אמריקאית.המחיר סביר ביחס למחירים כאן.








יום שלישי, 19 במאי 2015

טיול למערב ארה"ב היום החמישה עשר

את הבוקר התחלנו בארוחת בוקר טובה  מאלו שהתרגלנו אליהן עד כה,ועל תחשבו שהיא היתה בריאה יותר,לא היו בה ירקות למשל,אך כן היו בה שני סוגי גבינה צהובה ו4 סוגי עוגות,נוסף לוופל הבלגי הקבוע ולקורנפלקס וכן היתה גם ביצה,בכלל האוכל שאוכל אמריקאי ממוצע,הוא מאוד לא בריא ומאוזן,ועל כן כמות האנשים בעלי משקל יתר שבהם נתקלים בכל מקום היא עצומה.
לאחר הארוחה נסענו אל הקניון האחרון ברשימה הוא קניון יוסמיטי,שנמצא כשעה נסיעה ממריפוזה,שאגב,היא עיירה נחמדה מאוד,כמו כל הקניונים שומרי הפארק מקדמים אותך בכניסה,אתה מקבל מפה ועיתון ונכנס למרחב העצום של הפארק.לרשותך בפארק שאטל שנע בין האטרקציות,אין סוף מסלולי הליכה,אך גם רכיבת אופניים וסוסים ומקומות לאכול.אנחנו דגמנו מספר מסלולים קלים,עקב מצבה של רגלי,שכללו הגעה לשני מפלים מרשימים ומסלול הליכה נחמד בינות יובלים זורמים,סנאים מתרוצצים שועל אחד וכמה אילות,דובים לא ראינו,אבל יער בלי סוף,וכמה מים,אפשר להשתגע.
לאחר מספר שעות שבנו למריפוזה אכלנו סנדוויץ מצוין בsubway וקינחנו בגלידה טעימה בבית קפה ליד,מחר נוסעים לסאן פרנסיסקו.