פעם לפני שנים היתה כאן חנות מכולת קטנה,כשבכל פעם שהייתי בא עם אחד מהורי לבנין קופת החולים הכללית שהיה ממול,היו קונים לי בייגלה או ארטיק,אם התנהגתי יפה אצל הרופא.
היום כשהזדמנתי למקום,גילית שבמקום חנות המכולת,ניצבת חומוסיה,שנקראת "חומוסיה בהרצל" על שם הרחוב,ואת פני קידמה בפנים מאירות,מלאת שמחה וחיוניות עינת וייסמן,שמנהלת ביחד עם בעלה את החומוסיה הקטנה והחביבה הזאת.מספר שולחנות פשוטים למראה בתוך המסעדה ועוד מספר דומה של שולחנות מחוצה לה,התיישבתי לשולחן ומיד קיבלתי סלט טחינה עם כרוב,זיתים ומלפפונים חמוצים וצלוחית סחוג חריף אבל בעדינות, ופיתות עבות וטריות,כיוון שגם אני מבשל ואופה,התעניינתי לדעת איך מכינה ומה,ועינת בחינניות אפשרה להיכנס למטבחה הצנוע,ולהתחקות אחר כל פעולותיה הזריזות והיעילות להפליא.
עינת הגישה לי חומוס עם פטריות ו5 כדורי פלאפל.החומוס היה סמיך וחם עם רוטב מיוחד של לימון,שום וכמון,שעינת מכינה בעצמה,שהתמזג נהדר עם החומוס והפטריות,המנה היתה גדולה ומשביעה ובקושי הצלחתי לסיימה.
כדורי הפלאפל היו חמים קראנציים וטעימים להפליא בפשטותם,רק חומוס בצל,שום,פטרוזיליה ותבלינים,ככה פשוט וטעים,ולידם הוגשה צלוחית קטנה של טחינה סמיכה,רק בשביל לטבול ולהתענג.
האווירה במסעדה מאוד נעימה,הרבה לקוחות ששבים ומבקרים וכבר מכירים את עינת,אז בין לבין עינת מצליחה גם להשחיל איזה משפט ידידותי ומפרגן.
אפשר לקבל חומוס עם כל מיני תוספות כולל בשר טחון.
השרות אדיב מאוד ומהיר להפליא.
החומוס עלה לי 28 שקלים,הפלאפל עוד 10 שקלים וביחד 38 שקלים,למנה טעימה ומשביעה שלבטח תחזיק אותי עד הערב.
לבטח אגיע שוב ושוב
היום כשהזדמנתי למקום,גילית שבמקום חנות המכולת,ניצבת חומוסיה,שנקראת "חומוסיה בהרצל" על שם הרחוב,ואת פני קידמה בפנים מאירות,מלאת שמחה וחיוניות עינת וייסמן,שמנהלת ביחד עם בעלה את החומוסיה הקטנה והחביבה הזאת.מספר שולחנות פשוטים למראה בתוך המסעדה ועוד מספר דומה של שולחנות מחוצה לה,התיישבתי לשולחן ומיד קיבלתי סלט טחינה עם כרוב,זיתים ומלפפונים חמוצים וצלוחית סחוג חריף אבל בעדינות, ופיתות עבות וטריות,כיוון שגם אני מבשל ואופה,התעניינתי לדעת איך מכינה ומה,ועינת בחינניות אפשרה להיכנס למטבחה הצנוע,ולהתחקות אחר כל פעולותיה הזריזות והיעילות להפליא.
עינת הגישה לי חומוס עם פטריות ו5 כדורי פלאפל.החומוס היה סמיך וחם עם רוטב מיוחד של לימון,שום וכמון,שעינת מכינה בעצמה,שהתמזג נהדר עם החומוס והפטריות,המנה היתה גדולה ומשביעה ובקושי הצלחתי לסיימה.
כדורי הפלאפל היו חמים קראנציים וטעימים להפליא בפשטותם,רק חומוס בצל,שום,פטרוזיליה ותבלינים,ככה פשוט וטעים,ולידם הוגשה צלוחית קטנה של טחינה סמיכה,רק בשביל לטבול ולהתענג.
האווירה במסעדה מאוד נעימה,הרבה לקוחות ששבים ומבקרים וכבר מכירים את עינת,אז בין לבין עינת מצליחה גם להשחיל איזה משפט ידידותי ומפרגן.
אפשר לקבל חומוס עם כל מיני תוספות כולל בשר טחון.
החומוס עלה לי 28 שקלים,הפלאפל עוד 10 שקלים וביחד 38 שקלים,למנה טעימה ומשביעה שלבטח תחזיק אותי עד הערב.
לבטח אגיע שוב ושוב
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה