פרוסות חציל ברוטב עגבניות עשיר,מעדן אמיתי,לאכול חם או קר...רוצו להכין.
הנה הקישור לסרטון ההכנה-https://youtu.be/cR-6MNAPH4A
והנה המתכון הכתוב
נפרוס שלושה חצילים טריים ומבריקים לפרוסות בעובי 2 ס"מ,נשים בקערה,נזלף מעל שמן זית ונערבב עם הידיים,נניח על ניר אפיה על תבנית התנור ונאפה כ25 דקות בתנור שחומם מראש ל200 מעלות,עד שהם משחימים ומתרככים...בינתיים נכין את הרוטב...ניקח סיר רחב נשים בתוכו 3 כפות שמן זית ונחמם,נוסיף בצל קצוץ ונטגן עד הזהבה,נוסיף 3 שיני שום קצוצות דק ונערבב יחד כדקה..נוסיף פנימה קופסא עגבניות מרוסקות,כף סוכר,כפית אבקת מרק עוף,שלוש כפות רוטב צ'ילי,בערך כוס מים רותחים ומלח לפי הטעם...נביא לרתיחה ונבשל על להבה נמוכה עד שהחצילים יוצאים מהתנור..נכניס פנימה את פרוסות החציל ונשקיע אותן ברוטב..זהו..מוכן.
בתיאבון.
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה