פירוג-לחם רוסי ממולא

פירוג הוא לחם רוסי טעים ותפוח שאפשר להכניס בתוכו מה שרוצים,מניחים שכבת בצק דביקה אחת,שמים עליה מילוי ומכסים בשכבה שניה,לתנור וחסל
הנה הקישור לסרטון

והנה המתכון הכתוב
בקערה מערבבים
2 כוסות קמח
4 ביצים
2 מיכלי שמנת רגילה
4 כפות מיונז
1 כפית מלח
1 כפית פלפל שחור
מערבבים עד שנוצר בצק דביק ואחיד
מילוי-במחבת מטגנים 2 בצלים קצוצים עד הזהבה,מוסיפים 3 שיני שום קצוצות,מוסיפים חצי ק"ג בשר טחון ומערבבים כל הזמן עד שהבשר משנה צבעו לחום,מוסיפים מעט מים,פפריקה,כמון,גריל עוף,פלפל שחור ומלח,מבשלים על אש קטנה כ5-7 דקות לצמצום נוזלים
משמנים קערת פיירקס בינונית,מניחים עליה חצי מהבצק,מניחים את כל המילוי ומכסים בשכבה שניה של הבצק
אופים כ35 דקות בתנור שחומם מראש ל180 מעלות.

תודה לאפי קריאף שתרגם את המתכון מאתר רוסי.