קוביות תפוחי אדמה ובטטה ברוטב צ'ילי ודבש.

 את התפוחי אדמה והבטטות הללו אתם מאוד תאהבו ובטח את הריח הנפלא שממלא את כל הבית,סמנו את המתכון הזה לקראת ראש השנה. הנה קישור לסרטון ההכנה-https://youtu.be/ed_PIOU_MxE
והנה המתכון הכתוב
נקלף 3 תפוחי אדמה עם קליפה סגולה ונחתוך לקוביות קטנות,נשים בקערה,נקלף בטטה גדולה ונחתוך לפרוסות בעובי 2 ס"מ ונצרף לקערה...בקערית נערבב 6 כפות שמן זית,4 כפות רוטב סויה,2 כפות רוטב צ'ילי,כף דבש,2 כפיות חרדל,כפית מיונז,כפית אבקת שום גבישי,מעט מלח,מעט פלפל שחור,עלי רוזמרין מגבעול אחד ועלי קארי מגבעול אחד...נערבב יחד ונשפוך על תפוחי האדמה והבטטה ונערבב היטב,נעביר לתבנית פיירקס שעליה הנחנו ניר אפייה ונכניס לתנור שחומם מראש לחום 200 מעלות לכ35 דקות,עד שהירקות מתרככים ומזהיבים יפה. בתיאבון.

עוגת בישקוטים

 עוגת בישקוטים נהדרת,אותו רעיון כמו שמכינים טירמיסו,אבל בלי גבינת מסקרפונה ובתבנית הרבה יותר קטנה והכל מוכן בתוך 10 דקות ויש לכם קינוח נפלא...מצטער שבתמונות רואים את העוגה בלי לראות את הבפנוכו...כי העוגה כרגע בקירור ובכל זאת רציתי לשתף. הנה קישור לסרטון ההכנה-https://youtu.be/-KduPXLdsBw
והנה המתכון הכתוב
בקערת המיקסר נשים קופסא שמנת להקצפה,חבילה אחת פודינג וניל,חצי כוס סוכר,חצי כוס חלב ,קמצוץ מלח,200 גרם גבינה לבנה 9%,נקציף במהירות גבוהה לקצפת יציבה ונניח בצד בקערה רחבה נשים כוס חלב וחצי עד כפית אבקת קפה נמס ורבע כפית סוכר,נערבב היטב. ניקח תבנית אפיה מספר 22,נפתח קופסת בישקוטים ונטבול בישקוט אחר בישקוט משני הצדדים בחלב ונניח בתבנית,לאחר שיצרנו שכבה נמרח חצי מהקרם ונשטח...מעל הקרם נסדר עוד שכבת בישקוטים לאחר טבילה ומעליה את החלק השני של הקרם,ניישר,נפזר מעל כף קקאו עם מסננת,נכסה בנילון נצמד ונכניס למספר שעות למקרר.בתיאבון.

מיהו פוליטיקאי

 לאור מה שקורה במדינה מאז השביעי באוקטובר עורו של הפוליטיקאי הממוצע נחשף בצורתו המכוערת ביותר,כפי שלא נחשף עד כה מעולם ולא משנה מאיזה צד אתם מסתכלים על זה...דמיינו בנפשכם את נותן השרות הכי גרוע שבו נתקלתם...כזה שתיקן לכם בצורה גרועה את הרכב,כזה שגבה מחיר בשמים,כזה שאינו משיב לכם בטלפון ואינו חוזר אליכם אם השארתם הודעה..אלא שאת המוסכניק הגרוע,השיפוצ'ניק התחמן או כל בעל מקצוע גרוע אחר...אתם יכולים להחליף בנקל...את הפוליטיקאי הגרוע אפשר להחליף במקרה הטוב אחת לארבע שנים בלבד...בשאר הזמןהוא פשוט לא סופר אתכם...הוא מבזבז לריק כספי ציבור..הוא עושה אך ורק מה שטוב לו ומה שמקדם אותו...הוא ערמומי,הוא משקר על ימין ועל שמאל..הוא עושה הכל על מנת למצוא חן בעיני מי שמעליו כשכל האמצעים כשרים בעיניו..הוא לא נושא באחריות כלשהי וכשהוא כושל הוא תמיד מפיל את הכשלון על מישהו אחר...בצבא היו עושים לו שמיכה כבר ביום הראשון של הטירונות,סביר מאוד שהוא היה מנודה חברתית והתחבר בצעירותו לפוחזים שבחבורה..הוא דרך על כולם על מנת להתקדם וחילק פרסים לאלו שסייעו לו בדרך לצמרת...
אלו הפוליטיקאים שלנו..ועצוב לחשוב שחלקם כיהנו בתפקידים חשובים מאוד כמו משרת הרמטכ"ל,ראש השב"כ,דובר צה"ל ועוד וכיום הם שרים ומקבלי החלטות שקובעים את גורלנו במדינה....כמה עצוב.

סלט רצועות פלפל עם צימוקים בניחוח אסייאתי

 סלט רצועות פלפל עם צימוקים וטעמים אסייאתיים נהדרים,אפשר לאכול חם או קר,כתוספת או מנה עיקרית. הנה קישור לסרטון ההכנה

https://youtu.be/KDTxXxtKjIU
והנה המתכון הכתוב
במחבת רחבה נחמם כף שמן,נוסיף בצל קצוץ בגודל בינוני ונטגן עד הזהבה,נוסיף שן שום קצוצה ונערבב כדקה,נוסיף 3 פלפלים חתוכים לרצועות דקות ונקפיץ או נערבב 3-4 דקות,נכסה במכסה נעביר ללהבה נמוכה ונשאיר כך כ10 דקות..נסיר את המכסה ונוסיף 2 כפות חומץ בלסמי,3 כפות רוטב סויה,4-5 כפות צימוקים,טיפונת מלח,כף סילאן,כפית שמן שומשום,נערבב הכל יחד כדקה או שתיים,נסיר מהאש,נצנן ונכניס למקרר בכלי אטום למספר שעות. בתיאבון.

https://youtu.be/KDTxXxtKjIU
והנה המתכון הכתוב-במחבת רחבה נחמם כף שמן,נוסיף בצל קצוץ בגודל בינוני ונטגן עד הזהבה,נוסיף שן שום קצוצה ונערבב כדקה,נוסיף 3 פלפלים חתוכים לרצועות דקות ונקפיץ או נערבב 3-4 דקות,נכסה במכסה נעביר ללהבה נמוכה ונשאיר כך כ10 דקות..נסיר את המכסה ונוסיף 2 כפות חומץ בלסמי,3 כפות רוטב סויה,4-5 כפות צימוקים,טיפונת מלח,כף סילאן,כפית שמן שומשום,נערבב הכל יחד כדקה או שתיים,נסיר מהאש,נצנן ונכניס למקרר בכלי אטום למספר שעות

https://youtu.be/KDTxXxtKjIU
והנה המתכון הכתוב-במחבת רחבה נחמם כף שמן,נוסיף בצל קצוץ בגודל בינוני ונטגן עד הזהבה,נוסיף שן שום קצוצה ונערבב כדקה,נוסיף 3 פלפלים חתוכים לרצועות דקות ונקפיץ או נערבב 3-4 דקות,נכסה במכסה נעביר ללהבה נמוכה ונשאיר כך כ10 דקות..נסיר את המכסה ונוסיף 2 כפות חומץ בלסמי,3 כפות רוטב סויה,4-5 כפות צימוקים,טיפונת מלח,כף סילאן,כפית שמן שומשום,נערבב הכל יחד כדקה או שתיים,נסיר מהאש,נצנן ונכניס למקרר בכלי

סלט קוביות חציל עם רוטב צ'ילי סילאן וסויה

 סלט קוביות חציל ברוטב צ'ילי מתוק שום וסויה...מתקבל סלט עשיר בטעמים שאפשר לאכול חם או קר בתוך פתה או על פרוסת חלה,טעים ועשיר וממש קל להכנה. הנה קישור לסרטון ההכנה-קישור לסרטון

https://youtu.be/hBmQOOlZYcs
והנה המתכון הכתוב
קחו שני חצילים טריים ומבריקים בגודל בינוני וחתכו לקוביות,שימו בקערה ושפכו מעליהם כ3 כפות שמן זית,ערבבו היטב,הניחו על ניר אפיה על תבנית התנור והכניסו לתנור שחומם מראש ל200 מעלות לכ20 דקות עד שהם משחימים ומתרככים..בינתיים קחו מחבת שימו בה כף שמן זית והוסיפו 3 שיני שום קצוצות גס...ערבבו יחד כדקה הוסיפו 3 כפות רוטב צ'ילי מתוק,כפית סילאן,כף מיץ לימון,כף רוטב סויה,רבע כפית מלח,חצי כפית פפריקה מתוקה,כף בצל מיובש ושתי כפות מים..ערבבו יחד כדקה או שתיים,כבו את האש והניחו בצד...כשקוביות החציל מוכנות,הוסיפו אותן לרוטב וערבבו היטב...העבירו לצלחת הגשה והגישו לשולחן..אפשר לאכול חם או קר. בתיאבון.

סלט תפוחי אדמה נהדר

 הכנתי סלט תפוחי אדמה נהדר לאחר ביקור באוסטריה,שם הסלט הזה נפוץ מאוד..
הנה קישור לסרטון ההכנה-https://youtu.be/pweoE8qhp1E
והנה המתכון הכתוב
קלפו ששה תפוחי אדמה בגודל בינוני וחתכו לקוביות קטנות,הניחו בקערה מתאימה למיקרוגל ושפכו מעליהם מים רותחים,הכניסו למיקו ל15 דקות לערך,עד שתפוחי האדמה מתרככים חלקית אבל שומרים על צורתם,סננו,וצננו..העבירו לקערה,הוסיפו פנימה 3 ביצים מבושלות חתוכות לקוביות קטנות,ושנייים-שלושה מלפפונים במלח חתוכים לקוביות קטנות...בקערית נערבב 4-5 כפות גדושות מיונז,כפית גדושה חרדל חלק,חצי כפית מלח ופלפל שחור וכף או שתיים חומץ הדרים,נשפוך את הרוטב לתוך הקערה עם קוביות תפוחי האדמה ונערבב בעדינות. נעביר לכלי אטום ונכניס למקרר למספר שעות. אפשר להוסיף גם 2-3 כפות תירס מסונן מקופסת שימורים או אפונה וגזר מקופסת שימורים. בתיאבון.

סלט כרוב אוסטרי

 סלט כרוב נפלא שכדאי לאמץ בכל מסעדה אוסטרית שמגישה אוכל אוסטרי תמצאו אותו. הנה המתכון-נקצוץ דק כרוב בגודל בינוני(האוסטרים קוצצים אותו לרצועות דקיקות כמו שיש אצלנו בקופסאות השימורים כרוב כבוש)

נוסיף כפית מלח ונעסה באמצעות הידיים 3-4 דקות,נוסיף 5 כפות חומץ,שתי כפיות סוכר וכפית זרעוני קימל(לא לוותר!)נערבב הכל יחד ונכניס למקרר למספר שעות בקופסה סגורה. בתיאבון.

הנה קישור לסרטון ההכנה-קישור לסרטון

https://youtu.be/N3x9iXkpD3k