היום יחגגו מאות אלפי מיוצאי צפון אפריקה,לאות הזדהות עם רבות ורבים מחברותיי וחבריי,החלטתי להכין מופלטת,המתכונים שקיימים רשת רבים ומגוונים,אני בחרתי בזה של חיה דר ועם מספר שינויים קלים משלי.מתכון מהיר וקל להכנה והתוצאה טעימה מאוד.חג מימונה שמח
הנה המתכון הכתוב
250 גרם קמח,מעט שמרים,מעט סוכר ומעט מלח,לקערת המיקסר,להוסיף בהדרגה מים פושרים וללוש עד שנוצר בצק חלק שנכרך סביב וו הלישה,מורידים מוו הלישה,וחותכים לכ10 כדורים,אותם מניחים על תבנית אפיה עם נייר אפייה משומן ומכסים ומשאירים כך לכ15 דקות,מחממים מחבת עם מעט שמן,מורחים מעט שמן על הידיים,ופותחים את הכדור הראשון לעיגול דק עם הידיים(להיזהר שלא יקרע)מניחים על המחבת,הופכים אחרי מספר שניות לא רב ועל המופלטה הראשונה מניחים מופלטה חדשה,והופכים את שתיהן,וכך חוזר חלילה,עם ידיים משומנות כל הזמן, עד שנוצר הר של מופלטות.מכסים במגבת עד לאכילה ומורחים חמאה,דבש,נוטלה,ריבה ועוד.
הנה סרטון ההכנה
הנה המתכון הכתוב
250 גרם קמח,מעט שמרים,מעט סוכר ומעט מלח,לקערת המיקסר,להוסיף בהדרגה מים פושרים וללוש עד שנוצר בצק חלק שנכרך סביב וו הלישה,מורידים מוו הלישה,וחותכים לכ10 כדורים,אותם מניחים על תבנית אפיה עם נייר אפייה משומן ומכסים ומשאירים כך לכ15 דקות,מחממים מחבת עם מעט שמן,מורחים מעט שמן על הידיים,ופותחים את הכדור הראשון לעיגול דק עם הידיים(להיזהר שלא יקרע)מניחים על המחבת,הופכים אחרי מספר שניות לא רב ועל המופלטה הראשונה מניחים מופלטה חדשה,והופכים את שתיהן,וכך חוזר חלילה,עם ידיים משומנות כל הזמן, עד שנוצר הר של מופלטות.מכסים במגבת עד לאכילה ומורחים חמאה,דבש,נוטלה,ריבה ועוד.
הנה סרטון ההכנה
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה