תחתיות ארטישוק במילוי בשר טחון

קיבלתי משופרסל את תחתיות הארטישוק החביבות הללו וחשבתי מה להכין איתן?מיד קפץ לי הרעיון למלא אותן בבשר טחון ולבשל בבישול איטי עם רוטב,ולצורך הענין סייעה לי פירגה מהאתר "טועמים במטבח" עם מתכון מצוין.התחתיות יוצאות רכות והבשר הטחון נפלא,ומתמזג מצוין.לא תתאכזבו.

הנה קישור למתכון הכתוב
http://www.pirge.co.il/%D7%9E%D7%9E%D7%95%D7%9C%D7%90%D7%99%D7%9D/%D7%90%D7%A8%D7%98%D7%99%D7%A9%D7%95%D7%A7-%D7%9E%D7%9E%D7%95%D7%9C%D7%90

והנה סרטון ההכנה

סלט חצילים עם ירקות

פסטיבל הסלטים נמשך והפעם קבלו סלט קייצי מרענן וכל כך טעים של מוטי בר און,סלט חצילים שמשלב עימם גם עגבניות טריות,מלפפונים ופלפל,טעים מאוד הולך נהדר על פרוסת לחם שחור או בתוספת מדליקה ליד כל ארוחה.
הנה הקישור למתכון
http://www.tapuz.co.il/blog/net/ViewEntry.aspx?EntryId=1061663&skip=1

והנה סרטון ההכנה

סלט קוביות חציל עם רוטב מיונז ושום

ביקשתם סלטים,אז הנה אני נענה לבקשתכם וכל הסרטונים הקרובים שלי יוקדשו להכנת סלטים,אני פותח בסלט נפלא,מעשה ידיה של פירגה מהבלוג "טועמים במטבח" שמשלב קוביות חצילים קלויות בתנור עם רוטב נפלא של מיונז שום ופטרוזיליה,ביחד מתקבל מעדן נפלא,הכפילו מראש את הכמויות כדי שתצא לכם כמות מכובדת,כי הסלט מתחסל במהירות עצומה.

הנה הקישור למתכון
http://www.pirge.co.il/%D7%90%D7%99%D7%A8%D7%95%D7%97/%D7%97%D7%A6%D7%99%D7%9C%D7%99%D7%9D-%D7%A2%D7%9D-%D7%9E%D7%99%D7%95%D7%A0%D7%96-%D7%95%D7%A9%D7%95%D7%9D

והנה סרטון ההכנה

פתיתים עם בצל מטוגן וקטשופ

לפני יומיים העלתי בפייסבוק הצעה לחברותיי וחבריי שכל אחד יציע איזה מתכונים מעניינים אותו וזאת משום שמתכונים שהעלתי וחשבתי שהם יופי של מתכונים זכו למעט מאוד צפיות ועל כן רציתי לדעת מה אתם רוצים.
אחת הפניות המרגשת היתה של מיה,שטענה שלא מצליחה להכין אפילו פתיתים,ועל כן נרתמתי לסייע לה והנה המתכון.

אופן ההכנה
לקלף בצל אחד או שניים ולקצוץ דק
לשים במחבת 3-4 כפות שמן ולטגן את הבצל עד הזהבה,להוסיף את הפתיתים מהשקית,וערבב במשך כ2 דקות,להוסיף מים רותחים שיכסו היטב את הפתיתים,להוסיף כפית גדושה של אבקת מרק עוף,פלפל שחור ומלח,ולהביא לרתיחה,לאחר מכן להעביר ללהבה נמוכה ולבשל כ8-10 דקות,לפני שמכבים את האש מוסיפים לפחות רבע כוס קטשופ(אפשר יותר) ומערבבים היטב,משהים כ5 דקות ומגישים,בתיאבון.

הנה סרטון ההכנה

אורז עם חומוס ואפונה

לא יודע מה אתכם,אבל אני אוהב לגוון את התוספות שאני מכין בבית,אז במקום להכין אורז שגרתי ומשעמם,החלטתי הפעם על תוספת של גרגרי חומוס מבושלים וגרגרי אפונה קפואים שהפשרתי,כל זה ביחד עם עגבניה עסיסית חתוכה לקוביות קטנות,מעניקים לאורז טעם עסיסי ומרענן,וזאת אחלה מנת תוספת ובריאה בפני עצמה לצמחוניים שביננו.

הנה המתכון
2-3 בצלים פרוסים לטבעות
כוס גרגרי חומוס מבושלים(אפשר סנפרוסט)
כוס אפונה ירוקה(אפשר סנפרוסט)
כוס אורז
עגבניה בשלה קצוצה דק
אפשר גם גזר מקולף וקצוץ דק(לא שמתי)
כף כורכום
כף גדושה פפריקה מתוקה
כפית כמון
מלח ופלפל שחור
3 כוסות מים רותחים

מטגנים את טבעות הבצל עד הזהבה,מוסיפים את החומוס והאפונה,מערבבים ומבשלים יחד 2 דקות,מוסיפים את העגבניה ומערבבים היטב,מוסיפים את האורז ומערבבים ומבשלים עוד 2 דקות,מוסיפים את המים הרותחים ואת התבלינים.מביאים לרתיחה,מעבירים ללהבה נמוכה ומבשלים 20 דקות.מכבים את האש ומניחים מגבת מטבח נקיה על הסיר ועליה את המכסה,משהים כך לרבע שעה לפחות.אוכלים.

הנה סרטון ההכנה

סלט חצילים רומני של חיה דר

אחד הסלטים הכי טעימים שקיימים שהולכים עם כל דבר ונותנים חיזוק לכל מאכל הוא סלט החצילים הרומני,עם התערובת המופלאה של חציל וגמבה קלויים על הגז ביחד עם שיני השום והחומץ וביחד כאמור מעדן אמיתי,תודה לחיה דר על המתכון המשובח.


הנה הקישור למתכון
http://haya-dar.foodpage.co.il/%D7%A1%D7%9C%D7%98-%D7%97%D7%A6%D7%99%D7%9C%D7%99%D7%9D-%D7%A8%D7%95%D7%9E%D7%A0%D7%99/

הנה הסרטון שימו לב שבסרטון אני שם בטעות חצי כוס חומץ וצריך רק רבע.

בלינצס בטעם תפוז עם פירות יער

אני מאוד אוהב בלינצסים,ומה מאוד שמחתי כשראיתי את המתכון של חברתי מהפייסבוק בקי אוסגי,שמשלב מיץ תפוז בתוך הבלינצס ומעניק לו טעם וניחוח מיוחד,אז חשבתי לעצמי,למה לא להמשיך ולהתפרע,והוספתי לו אוכמניות ועל התוצאה הנהדרת שקיבלתי,עוד פיזרתי רוטב חמוץ מתוק שהכנתי מאוכמניות ופטל(כוס)שבישלתי על הגז עם כף מיץ לימון(לא היה לי לימון אז עשיתי עם מיץ תפוזים)ועם 3 כפות סוכר,עד הסמכה.
התוצאה היתה מעדן אמיתי
הנה הקישור למתכון
http://saloona.co.il/beckyorly/?p=346

והנה סרטון ההכנה

גלידת פירות יער

לכבוד הקיץ שכבר הגיע קבלו גלידת פירות יער נהדרת שמכילה דובדבנים אוכמניות,ופטל,קלה מאוד להכנה ולא תרצו להפסיק ולנגוס ממנה,המתכון של תותי מהבלוג "ללקק ת'תות",מעדן אמיתי שיעביר לכם את הקיץ בקצת פחות סבל.
הנה הקישור למתכון הכתוב
http://lelakektatut.com/2015/05/30/%D7%92%D7%9C%D7%99%D7%93%D7%AA-%D7%A2%D7%95%D7%92%D7%AA-%D7%92%D7%91%D7%99%D7%A0%D7%94-%D7%A4%D7%99%D7%A8%D7%95%D7%AA-%D7%99%D7%A2%D7%A8-%D7%95%D7%A4%D7%99%D7%A8%D7%95%D7%A8%D7%99%D7%9D/#more-3708

והנה סרטון ההכנה