נתחי חזה עוף בתנור במרינדה מושלמת של דבש ותפוז ועוד דברים טובים...עם שעועית ירוקה וברוקולי...חגיגת טעמים וצבעים ומאוד בריא.
הנה קישור לסרטון ההכנה-https://youtu.be/FED_SQFB-PA
והנה המתכון הכתוב
חזה עוף רך ועסיסי מלא בצבעים וטעמים.
תחילה נכין את המרינדה
בקערית נערבב מיץ תפוזים סחוט מתפוז אחד,כפית טחינה גולמית,כף דבש,כף שמן,כפית אבקת שום גבישי,חצי כפית פפריקה מתוקה,חצי כפית מלח,כפית חרדל חלק,רבע כפית כמון רבע כפית כורכום ומעט פלפל שחור..נערבב לבלילה אחידה.
ניקח 4 חזות עוף(פרפרים) במשקל כולל של 1 ק"ג ונניח בתבנית גדולה על ניר אפיה,נחרוץ עם סכין ארבעה חתכים עמוקים בכל אחד מהחזות....סביבם נפזר ברוקולי ושעועית ירוקה משקיות קפואות שהופשרו....נמרח מהרוטב על חזות העוף ועל הירקות באמצעות מברשת סיליקון..נזלף מעל מעט שמן זית ונכניס לתנור ל25 דקות.
בתיאבון.
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה