בורקס צ'וקור

 בורקס צ'וקור מהמטבח התורכי עם בצק פילאס,אחלה מתכון לארוחת הערב שלכם. הנה קישור לסרטון ההכנה בדף היוטיוב שלי-https://youtube.com/live/3TRuvaX9zgY
והנה המתכון-מצרכים:

1 חבילה בצק פילאס 250 גר` גבינה בולגרית מגורדת 1/2 קופסא קוטג` 5% 1/2 קופסא גבינה לבנה 5% 1 ביצה פלפל שחור מעט מלח אורגנו ובזיליקום-חופן מכל אחד ביצה טרופה שומשום אופן ההכנה: את בצק הפילאס פורסים על השיש ביחד עם הניילון. מערבבים את כל חומרים המלית לתערובת אחידה. מורחים את המלית על הבצק בחצי התחתון פחות שוליים של ס"מ או שניים. מגלגלים את הבצק לרולדה (מתקבלת רולדה ארוכה מאד) ואת הרולדה לשבלול. מורחים בביצה טרופה ומפזרים שומשום או קצח. אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות 50 דק` עד שעה.